PROFITEZ
TOUTE L’ANNÉE
D’UN LIEU
MAGIQUE
Le Pazo de Villar de Francos est une ancienne maison de maître galicienne du XVIIe siècle, entourée de beaux et vastes jardins, de fontaines et d’un étang.
Dans ces jardins se trouvent deux grands salons soigneusement restaurés pour en faire un élégant restaurant de cuisine traditionnelle, par « La Penela », ainsi qu’un espace extérieur couvert avec vue sur le Pazo et les jardins. Chaque salon a une capacité différente et peut être réservé pour des événements spéciaux ainsi que pour des déjeuners ou dîners privés.
La cuisine est l’un de ses principaux attraits. Seuls les meilleurs ingrédients, provenant des marchés locaux et des potagers du Pazo, sont utilisés pour garantir la qualité et la saveur. Les chefs disposent également d’équipements technologiques de dernière génération, tels que des fours à convection, des plaques de cuisson et des machines sous vide, pour préparer les plats de manière rapide et efficace.
Une véritable perle pour les amateurs de gastronomie et de beauté naturelle. Grâce à sa combinaison de cuisine traditionnelle, de technologie moderne et d’un environnement magnifique, le restaurant du Pazo de Villar de Francos offre une expérience unique et mémorable aux convives.
JARDINS ET
TERRASSE
L’espace extérieur couvert du restaurant offre aux convives une sensation magique, car il est situé dans un lieu unique avec une vue panoramique sur le Pazo de Villar de Francos et les magnifiques jardins qui l’entourent.
Protégé de la pluie et du soleil, c’est l’endroit idéal pour profiter d’un repas en plein air sans soucis.
SALONS
Salons entièrement vitrés qui permettent aux convives de profiter des magnifiques jardins et de l’étang adjacent, ainsi que de toute la nature qui les entoure.
Une décoration élégante et sophistiquée, avec des meubles en bois sombre, des lustres et des ornements floraux, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante.
CARTE
La carte des plats est divisée en cinq sections principales.
ENTRÉES. Parmi lesquelles se distinguent la « Tortilla » de Betanzos, la « Empanada » faite maison et le Poulpe á Feira.
FRUITS DE MER. Selon la disponibilité quotidienne au marché aux poissons de A Coruña, avec une attention particulière portée aux Palourdes à la marinière, aux casseroles de Poulpe et aux grosses crevettes, aux Pouce-pied et aux Langoustines du Jour (avec réservation préalable).
POISSONS. Également selon la disponibilité au marché, les poissons tels que la Merlu, le Mérou ou le Turbot sont mis en avant.
VIANDES. Parmi lesquelles se distingue le fameux Veau rôti La Penela et les Tripes à la Galicienne.
DESSERTS. Nous mettons en avant le Lait Frit, les Crêpes avec Crème au Caramel et le Pain Perdu Brioche.
CARTE DES VINS. Elle propose des références des principales Appellations d’Origine d’Espagne, des vins de Galice avec une mention spéciale pour le Barallobre D.O. Rías Baixas de notre propre cave, ainsi que des vins de La Rioja et de la Ribera del Duero.
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eljardindevillardefrancos@lapenela.com
PAZO DE VILLAR DE FRANCOS · ARTES S/N, 15108 CARBALLO (A Coruña)
eljardindevillardefrancos@lapenela.com · 981 299 353
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